<track id="601kt"></track>

      <td id="601kt"></td>

      1. 028-23353819

        服務
        熱線

        新聞資訊

        服務熱線028-23353819

        玉米淀粉、紅薯淀粉以及土豆淀粉這三種淀粉的正確使用方法【巨廚食品】

        作者:巨廚食品發布日期時間:2020-12-08 10:22:29
        摘 要:在現代社會中,很多菜品炒菜都離不開調味品,而淀粉也是其中的一種。而淀粉根據其選用材料不同,可以分為玉米淀粉、紅薯淀粉以及土豆淀粉等三種,這三種的正確使用方法很多人都不知道,下面小編就來為您詳細介紹一下。

          在現代社會中,很多菜品炒菜都離不開調味品,而淀粉也是其中的一種。而淀粉根據其選用材料不同,可以分為玉米淀粉、紅薯淀粉以及土豆淀粉等三種,這三種的正確使用方法很多人都不知道,下面小編就來為您詳細介紹一下。

          1、玉米淀粉

          首先,玉米淀粉,這個是大家比較常見的,相對于其它,這種淀粉比較便宜。這個是用玉米制作而成的,里面含有蛋白質和少量脂肪。

          玉米淀粉一般適用來給肉上漿,這樣可以保持肉的鮮嫩,炒出來的肉會比較滑嫩,這個是家庭中比較多人用的淀粉。

        玉米淀粉、紅薯淀粉以及土豆淀粉這三種淀粉的正確使用方法【巨廚食品】

          2、紅薯淀粉

          其次,紅薯淀粉,這個價格會比較貴,這個是用紅薯制作而成的,含有非常的微量元素。

          紅薯淀粉無光澤、顆粒粗糙,濃稠度也不好控制,一般不用來上漿、勾芡。但是由于紅薯淀粉糊化后口感爽滑,常用來做水煮魚、做粉絲、粉皮、粉條等,尤其深受大眾喜愛。

          市面上賣的紅薯種類很多,它的適用性比較強,可以用來制作粉條那些。紅薯淀粉一般會比較適合用來掛糊,給肉包裹上紅薯淀粉,油炸之后,肉也是非常酥香。

        玉米淀粉、紅薯淀粉以及土豆淀粉這三種淀粉的正確使用方法【巨廚食品】

          3、土豆淀粉

          還有一種土豆淀粉又叫馬鈴薯淀粉,這個淀粉是用土豆制作而成,會有淡淡的土豆味,它的粘度大,糊化溫度低,吸水能力強。土豆淀粉適合用來勾芡,煮菜的時候加點土豆粉,能夠保持菜的原汁原味,而且吃起來口感也是比較好。

          馬鈴薯淀粉也就是土豆淀粉,也叫太白粉,細膩潔白,濃稠度適中,上漿、掛糊、勾芡都可以。而且小朋友們比較喜愛的旺仔小饅頭的主要材料就是馬鈴薯淀粉,馬鈴薯淀粉同樣可以用來做粉條、涼粉。

          這三種的淀粉區別還是挺大的,很多人不知道這些淀粉怎么用,以為都一樣,不管煮什么菜都是隨便放。其實三種還是有區別的,玉米淀粉適合上漿,紅薯淀粉適合掛糊,而土豆淀粉則適合勾芡,所以大家炒菜的時候不要再搞錯了。

          以上就是關于玉米淀粉、紅薯淀粉以及土豆淀粉這三種淀粉的正確使用方法的詳細介紹,希望這篇文章對大家有所幫助。


        部分圖文轉載自網絡,版權歸原作者所有,如有侵權請聯系我們刪除


        上一條了解更多

        下一條了解更多

        返 回

        了解巨廚

        微信公眾號

        手機網站

        激情A片久久 久久久久久久精品免费rde 2020亚洲国产精品无码 国产在线观看mmm a4yy在线无码国产 伊人狠狠色丁香婷婷综合
        <track id="601kt"></track>

            <td id="601kt"></td>